Gänse Menü
15. & 16. November 2023
Wir bereiten unsere frischen Gänse in unserer Küche traditionell zu und tranchieren diese direkt am Gast.
Ein Erlebnis der besonderen Art!
Steinpilz Consomé
Estragon | Sesam-Mille Feuille
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Oldenburger Gans
Brust & Keule
Rotkohl | Kartoffelkloß | Preiselbeere | Apfel
am Gast tranchiert
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Butter Streusel
Zwetschge | Tahiti Vanille
3 Gang 89€
Weinbegleitung + 39€
(Vegetarisch auf Anfrage)
