OSTER MENÜ

31. März & 01. April 

 

 

FLEISCH MENÜ

 

RINDER CONSOMÉ DOUBLE

Wurzelgemüse | Frühlings Flädle

  

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OSTER LAMMKARREE

vom Eifeler Ur-Lamm

 

Lamm Jus | Bohnencassolé | Drillinge

Frühlingskräuter  

 

Wahlweise auch mit Rinderfilet vom Wetterauer Weiderind möglich!

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KÄSEKUCHEN

Kumquat | Riesling | Möhre

 

 

 

 

VEGETARISCHES MENÜ

 

WILDKRÄUTERSALAT 

Frenchdressing | Cherry Tomaten | Pinienkerne

 

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RISOTTO AI FUNGHI

grüner Spargel | Salzzitrone | Pecorino

Pastinake

 

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KÄSEKUCHEN

Kumquat | Riesling | Möhre

 

 

 

3 Gang Menü 79€

 

 

Weinbegleitung + 29€